와인은 식사 중에 가장 선호되는 음료로, 이국적인 저녁 식사이든 집에서의 조용한 점심이든 상관없습니다. 은은한 와인은 대부분 음식과 어울리는 반면, 강렬한 와인은 약간 까다롭습니다. 와인을 음식과 페어링하는 것은 많은 나라에서 가장 오래된 전통 중 하나였습니다. 치즈와 와인을 함께 먹으면 인생에서 목격한 가장 큰 요리의 즐거움 중 하나를 보여줍니다. 그러나 치즈와 와인의 조합이 끔찍하게 잘못될 때가 있습니다. 따라서 올바른 와인을 올바른 유형의 치즈와 페어링해야 합니다 메이드카페.

만약 당신이 치즈와 와인을 좋아하시는 분이라면, 이 페어를 사용하여 치즈와 와인 파티를 열 수 있습니다.

치즈와 와인 파티를 열 때 따라야 할 규칙은 하나뿐입니다. 가벼운 치즈와 함께 더 부드러운 와인을 제공하면서 파티를 시작하고, 그다음 강한 맛의 치즈와 함께 더 강한 와인을 제공합니다. 이는 주어진 사실이지만, 조합을 직접 만들어야 하기 때문에 창의성이 파티의 성공을 결정합니다. 완벽한 조합을 만들려면 먼저 다양한 치즈가 속하는 범주를 알아야 합니다.

부드러운 치즈, 신선한 치즈, 단단한 치즈, 단단한 치즈, 반연성 치즈가 있습니다. 특정 와인과 어떤 종류의 치즈가 가장 잘 어울리는지에 따라, 입에 잘 섞이는 조합을 만들어 신성한 맛을 만들어야 합니다.

전문가들은 화이트 와인이 실제로 치즈와 어울리기에 이상적이라고 말하지만, 반드시 모든 경우에 해당되는 것은 아닙니다. 치즈와 레드 와인도 훌륭한 짝을 이룹니다. 치즈와 와인 파티를 열기 전에 가장 먼저 해야 할 일은 제공하고자 하는 와인을 선택하는 것입니다. 부드러운 치즈는 리슬링, 보르도 또는 게부르츠트라미너와 같은 과일이 많고 가벼운 와인과 잘 어울립니다. 신선한 치즈는 비스킷 토핑으로 가장 잘 어울리며, 스파클링 와인과 함께 간식으로 제공할 수 있습니다. 단단한 치즈는 토카이, 알자스 등과 같은 화이트 와인과 잘 어울립니다. 또한 선택된 레드 와인과 함께 제공할 수 있습니다. 중간 또는 가벼운 체다와 같은 단단한 치즈는 레드 와인이나 로제 와인과 가장 잘 어울립니다. 이러한 치즈는 포트, 셰리 또는 부르고뉴 와인과도 잘 어울립니다.

집에서 직접 조합을 만들 수 있습니다. 창의성의 정도가 파티의 성공을 결정합니다. 조합을 만들려면 먼저 치즈를 한 입 베어 물고 그 특성을 파악합니다. 그런 다음 와인과 함께 한 입 베어 물고 입 안에서 어떻게 섞이는지 관찰합니다. 조합이 맛있으면 조합이 성공한 것입니다. 치즈에 다양한 모양을 새겨 파티에 테마를 부여하여 손님의 즐거움을 더할 수도 있습니다. 손님을 감동시키는 좋은 방법은 치즈 조각으로 카드를 만들어 플레이하는 것입니다. 적절한 치즈와 와인이 포함되어 있는 한 다른 아이디어도 효과가 있습니다. 치즈와 와인 파티를 주최하는 또 다른 중요한 측면은 제공하는 것입니다. 와인은 적절한 온도에서 제공해야 합니다. 화이트 와인은 화씨 45도, 레드 와인은 화씨 60도에서 제공해야 합니다. 또한 치즈는 냉장고에서 꺼낸 후 거의 한 시간 후에 잘라야 합니다.